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家长委员会成员应邀走进校园后家长谈感受
发表日期:2012-06-04   浏览次数:2827   作者:许丹

 

青岛育才中学食品安全感言

家长委员会代表  崔向东

2012月5月30日上午,我作为青岛育才中学家长委员会的代表,就学生食品安全方面受邀赴学校考察。考察期间,学校王永祥副校长带领我们五位家长代表现场察看了学校食品安全链各个环节,从食堂的原材料、灶台、配餐间、餐具消毒间、餐具,直至中午学生放学后午饭到教室、到学生就餐,所有环节公开、透明。

俗话说“民以食为天。”当前我国正处于社会转型期,物质生活水平提高了,但民众的道德水平却滞后了,导致食品安全问题层出不穷,甚至人人自危。媒体经常曝光云南、贵州、河南等经济欠发达地区发生在校学生食品中毒事件,我看后通常同情受害的孩子们,痛恨奸商和不作为的监管者们,庆幸在青岛上学的孩子们。初中学生学习的辛苦家长都看在眼里,大多数能够与学校一起给孩子营造好的学习环境和成长环境。初中学生正处于成长发育期,每天获取均衡营养也很重要。限于时间,学生午饭只能在学校吃。午饭安全吗?有营养吗?这些问题家长会想过,但通常不会太关心。前几天青岛媒体曝光的一起发生在本地学校的食品安全事故,如同空袭警报响起,学校和家长紧张了起来,青岛也非净土,食品安全人人有责。

今天青岛育才中学考察结果是令我放心的。食品卫生,有营养,这是我给与的评价。餐具经过六道环节洗涤并消毒,原材料进口严格把关,灶台、配餐间干净,严格控制开始炒菜时间和配餐时间,轮流安排学生统一去食堂取餐盒(食堂至教用时考察时间是5分钟内)。今天中午配餐为:米饭、肉丸、炸鸡翅中、土豆芸豆肉片。米粒晶莹剔透,散发出诱人的芳香,蒸得恰好。肉丸和炸鸡翅中使用优质原料,咸淡适当,是学生的最爱(采访学生获得结果)。土豆芸豆肉片经大锅慢火熬炖,入口柔滑,口感极佳。遥想近30年前我上初中时的午饭,我顿觉汗颜。

青岛育才中学这次考察,给我留下深刻的印象。学校对学生不仅教学用心,而且在生活饮食方面更专心,作为家长,我对学校更加放心了。